Solawi ist ein Konzept für gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft. Dabei gehen Verbraucher und Landwirte eine regional begrenzte Partnerschaft ein. Die Verbraucher ermöglichen dem Landwirt oder Gärtner zum Beispiel durch Abnahmegarantien oder durch Darlehen, die in Naturalien ausgeglichen werden, eine nachhaltige, von Marktzwängen befreite Bewirtschaftung, werden vom Konsumenten zum Mit- Produzenten und sichern sich damit auch langfristig hochwertige Lebensmittel. Der Verbraucher tritt wieder stärker in Beziehung zum Land und Erzeugung und gerade auch für Kinder ist es ein Erlebnis, die Pflanzen und Tiere im Jahresverlauf zu begleiten.
